毎日毎日続く燻製生活なのはアレルゲンを含まない食事を続ける為。
アレルゲンと言っても、滅多に食べない物ならガマンすればいいけど、ウチの様に奥さん米小麦、
私米、となると困るのは分かるでしょう？
さらにビックリなのが、奥さんの大豆アレルギー。
これが本当に困るんだ。
日本は大豆立国。みそ醤油が大豆。食品油は大豆油。納豆も大豆。
つまり味付けはみんな大豆だ。
だから、醤油せんべいなんて言うと最強の組み合わせ。
これが、昔は良く食ってたんだ。
体調管理に気を付けて、先ず乳製品はダメだとなって、一生懸命ソイミルクを飲んでいた時期もあった。
悪いはずの乳製品の代わりにソイミルクを飲んでいるのに何で？
後から、検査で大豆がダメだと知った時は、「何だ。毒を一生懸命飲んでたんじゃ無いか」 ガックリ。
奥さんは、まーー醤油が好きで、何でもかんでも醤油ジャブジャブ。
醤油味ならとにかくＯＫ。
二人とも食事はシンプルで、しかし好きなモノ。
と言うタイプだから、醤油もヤマサの吟選丸大豆減塩醤油。
ヤマサの醤油はドコにでもある。
吟選丸大豆醤油も大きなスーパーなら大体ある。
しかし、吟選丸大豆減塩醤油は当時東急スーパーにしか無かったんだね。
減塩タイプの方がうま味が多く感じたんだな。
だから吟選丸大豆減塩醤油なんだ。
ウチの近くでは見当たらないので、ヤマサに電話をして取扱店を聞き定期的に醤油を買いに、車で東急スーパーまで買いに出かけていたんだ。
それ程美味い醤油が好きだったのに。
あぁそれなのに、それなのに。
さらに、あのお菓子好きがほとんどの菓子が食べられなくなってしまった。
食べられるのは焼き芋だが、もう飽きたと言っている。
困ったもんだ。
まあ、そんなこんなで、早朝一面のモヤが朝日と共にサーーーっと消える瞬間の写真。
微妙なタイミングなんでワッカルカナ－。
みんな健康なんだよ。
体調が良いと人生変わるよ。
森はず研究所 