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我が家は「遅延性アレルギー」と言う考えを取り入れている。
中には内容も知らないくせに安易に否定する皮膚科医もいるが、もう１０年以上経過観察していると根拠がありそうだ。
遅延性アレルギーのルールに従って食生活を整えると、間違い無く体調が良い。
体調が整ってくると、昔は食べるとすぐ影響が出ていたモノも、さほど影響を受けなくなる。
小麦グルテンが悪いと言っても、目くじらを立てる程では無く、朝食のクロワッサンは問題なし。
まあ、妻に比べ私の小麦グルテンに対する警戒度は最低だから、元々ほぼ無かったんだけどね。
そんな感じで、最近はコストコのクロワッサンを冷凍保存。
時々解凍しては、コストコのスパイラルハムと温泉卵とお気に入りのトマトジュースで朝食。
どれも選りすぐりの品々で、単品でも味は抜群。
ホテルオークラの朝食バイキングより、リッチで美味しい。
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森はず研究所 
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